虾油(4/4)
基围虾剪下虾头，放入小奶锅，倒入油盖没虾头，放入姜片，冷锅冷油开小火
小火慢炸，一边搅拌一下不要粘锅
锅里水没蒸发完以前看上去油是浑浊的，慢慢熬干
熬到油清了，香味出来了把油倒出来，放冰箱保存，香着呢！