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到了冬天一定要吃菠菜烧丸子(2/6)
准备菠菜和丸子，这就是我说的散菠菜，看长相都知道它们是自由生长的，茎粗短叶肥大，味道鲜甜，超好吃。
准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。
炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。
接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。
用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
超极好吃的一道素菜，喜欢赶紧试试吧，丸子做法在前一篇。