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台式麻油鸡饭(11/13)
香菇洗净，加水泡发，切成条，留泡香菇水待用；
糯米洗净，浸泡2小时，沥干；
鸡腿去骨切块；
姜切片，尽量切薄一点；
锅里倒入太太乐纯芝麻香油，香味四溢，瞬间有了食欲；下姜片煸炒至边缘翘起；
倒入鸡肉，煸炒至微微焦黄；
倒入一杯米酒；
倒入糯米翻炒；
加一点糖，再来一点太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡蒸出来的原味鸡汤，不但味道鲜美，而且提前进行了调味，不用自己再放盐；
再加入泡香菇的水以及适量清水，翻炒均匀；
盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，水分收干即可；
麻油鸡饭完成，有着金黄锅巴，特香！
有菜有饭有锅巴