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清炒土豆丝(4/5)
一个土豆切丝，泡水备用。大蒜切片。辣椒切小粒（不吃辣可以选择甜椒）
锅里加入少许食用油，小火放入蒜炒香。
再加入辣椒粒翻炒。
倒入土豆丝，中火翻炒。土豆丝微变色时加入醋、盐、鸡精。再翻炒片刻即可。（根据个人口味，土豆丝喜欢吃熟一点的可以翻炒久一些。
装盘出锅。