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凉拌酸辣蒜香鸡蛋(2/9)
鸡蛋、大蒜准备好；
鸡蛋入凉水锅中，大火煮开后转中火，煮8分钟关火；
大蒜用拉蒜器搅打成蒜茸；
煮熟的鸡蛋剥外皮；
用鸡蛋切片器将鸡蛋切割成片；也可以切块；
2个鸡蛋摆了一大盘；
冠利香醋、蒜茸、辣椒油备好；这款葡萄酒香醋是香甜型的，做这道凉拌蒜香鸡蛋会有清甜清爽的风味；
适量香醋倒入蒜茸中，撒少许盐、生抽、辣椒油，混合均匀淋在鸡蛋上即可。
凉拌酸辣蒜香鸡蛋，营养味美的开胃菜！