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森歌集成灶丨完美还原街头名小吃——锡纸花甲，包教包会！(4/7)
在花甲中放一勺盐和一点香油，浸泡1小时以上，使其吐沙。
将粉丝泡软备用。
金针菇去跟撕小块，准备适量葱白、蒜末、姜丝、洋葱丝、青红椒。
在碗中加入2勺耗油、一小碟豆瓣酱、1勺蒸鱼豆豉、1勺生抽、小半勺料酒和一点白糖调成酱汁。
在锡纸上放洋葱丝垫底，再铺上金针菇和粉丝，放上花甲、倒上料汁和150ml啤酒，撒上所有小料，包裹严实。
放入森歌集成灶，风扇烤模式，温度200摄氏度，时间30分钟。
出锅！