荷叶包拜尔料理机(0/4)
先用拜尔料理机3分钟3档转速和成一个面团
和好的面团发酵至两倍大,排气以平均分成10小份
取一个小面团,压扁,擀成椭圆型的厚面片,在面片的下部分抹一层油,将上半部分折叠过来,用刮板在表面压出线条,将两端向中间捏紧即成贝壳的形状
凉水上锅蒸25分钟120度L档,再焖3分钟左右即可