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蓝莓山药花(6/6)
首先我们要准备好制作这道【蓝莓山药花】需要用到的所有食材，蒸锅中加入适量清水大火烧开，用刷子刷洗干净山药表皮的泥，洗净后切段放入蒸笼中，用大火蒸20分钟左右，直到山药变软，可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可关火。然后取出蒸好的山药晾凉备用。
将晾凉的山药剥去外皮，然后放入保鲜袋里，用擀面杖擀成细腻的山药泥。倒入小锅中加入炼乳10g、牛奶30ml，用勺子充分搅拌均匀备用。
取一个空碗，放入30g蓝莓酱，加入10ml凉白开，用勺子搅拌均匀。
将搅拌均匀的山药泥重新装回保鲜袋内，揉匀后按成饼状，取花朵形状的模具，按出花朵造型后取出装盘。
将做好的三朵山药花摆放好，取芹菜用小刀削成细条，装饰到山药花旁边，作为花朵的花枝。
将之前调好的蓝莓酱淋到山药花朵上，一束好看又好吃的蓝莓山药花就做好了。是不是很简单呀？你也快来试试吧。