红烧排骨(红酒版)(
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排骨焯水后捞出沥干水份备用
油烧热,倒入排骨后翻炒至少许金黄色
加入冰糖,八角,继续翻炒
冰糖差不多成渣渣了,倒入红酒后翻炒一会儿,然后放入老抽,调个色,继续翻炒一会儿
加温水,放入葱姜!大火烧开后小火慢炖30分钟,然后加适量的醋和盐后继续炖至收汁!
出锅啦!