红烧排骨（红酒版）(4/6)
排骨焯水后捞出沥干水份备用
油烧热，倒入排骨后翻炒至少许金黄色
加入冰糖，八角，继续翻炒
冰糖差不多成渣渣了，倒入红酒后翻炒一会儿，然后放入老抽，调个色，继续翻炒一会儿
加温水，放入葱姜！大火烧开后小火慢炖30分钟，然后加适量的醋和盐后继续炖至收汁！
出锅啦！