小鸡腿烧芋艿(6/7)
小鸡腿洗净、焯水、冷水下锅哟、可以鸡腿上切几下、方便去血水和入味
芋艿切块、大小自定义即可
倒油、放入姜片和小鸡腿、翻炒、逼出鸡皮的油脂、也可使鸡腿更香
煸炒至如此即可
倒入芋艿、撒盐、倒入啤酒、老抽、生抽、
根据芋艿大小、选择是否加水、我的芋艿一煮就软、所以我只用啤酒即可、盖上盖子、小火焖煮
煮到汤汁浓稠即可、这样、虽然卖相不好、但是汤汁裹着芋艿、入味绵软即化！