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牛肉萝卜汤(9/11)
牛肉焯水，放花椒大料，葱姜，料酒，煮出血沫，去腥捞出备用
萝卜切块，胡萝卜切丁，配菜准备好备用
起锅烧油，放葱姜花椒大料桂皮香叶，炒香
放胡萝卜翻炒
放入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒。
放入生抽，蚝油，
添水，一定要温水或热水，凉水会让牛肉发紧，大火烧开、转中火慢炖40分钟，随时观察添水，一定温水
牛肉软烂放萝卜
炖到萝卜出现清透就好啦，最后放盐，鸡精，白胡椒，先放盐会让牛肉不好软烂，
最后放点香菜完美。
喜欢吃辣的小伙伴可以放一些辣椒油哦