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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#蛋黄小饼干(13/14)
两个蛋黄里再打一个鸡蛋，加入细砂糖
电动打蛋器开高速打发6分钟
打发至蛋黄体积变大，颜色变白，打蛋器提起画“8”字5秒钟不消失
筛入低筋面粉，先用打蛋头拌几下
再用打蛋器低速搅打均匀
装入裱花袋
挤入烤盘
表面撒上黑芝麻
送入预热好的烤箱，上下火150度烤15分钟，注意观察饼干上色情况
烤好取出来，用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦
简单快手的蛋黄小饼干就做好了
近拍内部组织
成品图！
成品图！