煮鸡蛋大家都会，关键是不能煮老，凉水下锅煮鸡蛋，水开后7分钟，绝对的刚刚好！！！

煮熟以后鸡蛋敲碎皮，然后直接放入味极鲜里浸泡一夜，3个小时也行，我是第二天早上吃，所以头天晚上就泡上了，为了让鸡蛋腌制均匀，最好是纯味极鲜淹没鸡蛋，但是会咸，建议大家一半味极鲜一半白开水稀释后，把鸡蛋整体淹住，美味至极。有一次一个朋友一口气吃了5个我煮的鸡蛋。不用放香料什么的，比较省事保证口感，跟大家分享！