土豆粉打开包装,放到清水里浸泡,土豆粉会自然散开;
准备配菜,这是我自己做的酱牛肉,筋比较多,吃着很香;
洗了一把小油菜,个头很小的,煮在土豆粉里可以增加色彩;
还准备了黑木耳提前泡发,白萝卜去皮切小块,还有买来的鱼豆腐;
电煮锅里加上热水,放一盒浓汤宝,煮开后,再把鱼豆腐、黑木耳、白萝卜都放进去一起煮。这个浓汤宝是猪骨味的,也可以换成其它口味的;
盖上锅盖,煮至沸腾后再续煮3分钟左右,使锅中的食材熟透;
再把土豆粉放进锅里同煮,煮的过程中可以盖上锅盖,也可以打开锅盖;
等土豆粉熟透以后再放进小油菜,小油菜进锅很快就熟了;
码上酱牛肉片,一锅美味的家常土豆粉就做好了,滑嫩爽口,非常好吃。
把香辣牛肉酱放进锅里搅拌均匀,一人食可以开动了!我做的土豆粉不比外面小摊上卖的差吧,外面一碗土豆粉至少要10块钱,还没我这个食材丰富,还是自己做比较实惠,吃的还舒服。