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青椒炒肉(5/6)
带皮肥肉和瘦肉分开，切片，个人感觉刚炼的猪油炒菜更香；大青椒切条（家里人不吃辣，个人更喜欢用湖南椒，辣点好吃些），大蒜切碎
锅烧干放入带皮肥肉炼油，不要太烧了，多余的油可倒出来
把肥肉拨到一边，倒入瘦肉翻炒，加适量盐
放入适量生抽翻炒
把肉拨一边，放青椒加盐翻炒几下，之后和肉混炒
加大蒜，芝麻油翻炒出锅