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卤香味牛油(6/7)
先将牛肥肉加入姜片烧开，去一下血水。牛腱子肉也一样（我是用家里的熟牛肉）
在国内放入卤料包 姜片 牛肥肉跟瘦肉 生抽 老抽 盐 糖，放入电饭锅中煮45分钟，然后浸泡一夜入味
我用的是超市买的现成的卤牛肉料包
浸泡一夜后捞出，放入锅中小火煸出肥油，等肥肉变的焦黄就可以过滤倒出来了
这是冷却好的
吃的时候挖出来一块，放入耗油 生抽
再倒入热汤 米线或者面搅拌均匀，放入喜欢的配菜就可以开吃啦