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莲藕肉夹(5/11)
五花肉剁成肉末。
加入：葱末，姜末，莲藕末。 调料：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，五香粉。 搅拌均匀。
调个面糊：淀粉，面粉对半。一个鸡蛋，一点点盐，适量水，搅成糊状。
搅成这样。
莲藕切成这样，两片连着，底部有一点点不切断。
放入调味过的肉。
裹上面糊。
木质筷子放入油里，筷子周围马上冒起密集气泡，即可下锅炸。
炸1分钟定型，转小火炸熟。 里面有肉馅，一定要炸熟。
等全部炸好，再复炸一次。
超级好吃。 多炸一些在冰箱，冬天嘛，热乎乎的炖菜，砂锅都可以放的～