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啤酒茭白红烧肉(7/17)
准备好五花肉。
锅中烧开水，放入五花肉，焯去血水。
五花肉捞出，洗净待用。
准备好葱姜。
准备好茭白，切片儿待用。
锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒大料煸香。
白糖融化放入五花肉爆香。
放入料酒、蚝油、生抽、酱油。
翻炒均匀，让五花肉上色。
放入葱姜爆香。
倒入水，烧开锅。慢炖30分钟。
加入半瓶啤酒。
加入茭白，翻炒均匀。
加入盐，翻炒均匀。
在炖煮10分钟，即可出锅了！
肥而不腻的啤酒红烧肉就上桌了。
色香味俱全，好吃极了！