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代糖老蛋糕(1/5)
6个鸡蛋打入碗中，大概270g。 加入100g代糖，如果不控糖可以换成白砂糖。 打蛋器高速打发5-10分钟。全蛋打发至颜色发白，体积是原来的3倍大。 怕腥的可以加点柠檬汁。
加入120g低筋面粉，低速打发10秒左右。打发至没有干粉颗粒，细腻粘稠的面糊。
倒入模具，9分满。表面撒上白芝麻。
烤箱170度提前预热10分钟。 170度上下火中层烤制25分钟。
出炉