排骨汤(
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排骨用水泡十分钟清洗干净备用
排骨冷水下锅加入姜片，料酒
焯水的排骨洗净备用
少许油烧热放入姜片
倒入排骨炒至微黄
加入少许开水
准备好砂锅，适量水烧开后把锅里的排骨和汤汁倒入砂锅
放入几颗红枣，水开后撇去浮末。盖上盖子调小火炖煮一个半小时
炖汤时间切好配菜
炖的差不多一个多小时了汤就会奶白色
加入配菜，再放入少许盐调味盖上盖子在炖至20分钟左右
排骨汤就做好了，特别适合小孩子吃。如果觉得排骨吃着没什么味道建议你可以配个蘸料蘸着吃
