提前把葡萄干泡到君度酒里，吸收酒香，大约3-4个小时；
制作主面团：把高筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、炼乳、耐高糖酵母、全蛋液和牛奶全部倒进面缸里，低速混合成团后，转中速5挡，揉成光滑的面团；
加入软化的黄油继续揉面，揉到9成筋左右，加入泡好的葡萄干，低速混合均匀；
揉好的面团稍微整理一下，放在烤盘上，在室温环境（28℃左右）下进行第一次发酵，发到面团2倍大，大约需要60分钟；
把面团平均分成8份，每份130g左右，滚圆，松弛20分钟左右；
擀好的面团翻个面儿，从上到下轻轻卷起来，依次操作完，盖上保鲜膜松弛20分钟；
松弛好的面团擀成长条状，提起翻面，从上到下卷起来，收口捏紧，朝下摆放；
把卷好的面团两个一组，放入250g的小金砖模具里，放入醒发箱进行最终发酵：温度设置32℃、湿度80%，发到模具的8分满就可以了；
烤箱提前预热，上火180℃、下火220℃，盖上模具盖子，送入烤箱中下层，烘烤25分钟左右；
烤好之后取出，微震模具排出热气，趁热脱模，放凉之后就可以吃啦！
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