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家庭版迷你油条(2/9)
依次加入面粉、酵母、盐、鸡蛋
一边倒入温牛奶一边搅拌至絮状
和成一个光滑面团
盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
醒发好后不用揉面，整成长方形，直接擀成1厘米厚的薄片，切成宽2厘米的面条，两条重叠后用筷子在中间压一下定型。
切成两段，再把两头圆角处理一下。
做好之后，盖上保鲜膜醒发10分钟。
三成油温下锅，小火慢炸，反复翻面。
炸至两面金黄，捞出沥油即可。