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茶碗蒸蛋(4/9)
一个鸡蛋在茶碗中打散，需要更丝滑的口感可以用滤网过滤一下打好的蛋液。
加水适量，8，9分满就好。搅拌均匀。
用保鲜膜盖好，这样蒸出来表面就光滑了。
为了防止杯底过于光滑，吸在锅底上。锅里垫一张厨房纸。
水开了蒸7分钟
关火闷2-3分钟
剥去保鲜膜，小心蒸汽非常烫⚠️。加一点猪油或麻油。
加半汤勺李锦记蒸鱼豉油
可以加点葱做装饰