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竹笙椰子鸡(4/4)
1、将椰肉取出，椰汁用容器装好备用。 2、将竹笙用温水泡发，切段备用 3、将鸡肉切块，加冷水、姜片、料酒煮3-5min，这一步是去血水，不能煮太久，不然肉会柴。煮好后用冷水冲洗干净备用
按喜好挑酱汁，生抽、柠檬汁、沙姜、小米辣是精华！
准备配菜，土豆、淮生、山药、娃娃菜等～
将椰汁倒入锅内，放入椰肉、鸡肉、竹笙，煮熟就可以享用啦^_^