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素烧杏鲍菇(3/4)
木耳焯水断生备用。杏鲍菇青红椒切丝备用。大蒜切片姜片葱花备用。
炒锅少油小火，煸炒杏鲍菇，炒至变色变软出水，大火收汁出锅备用。同样步骤彩椒丝煸炒断生出锅备用。
水淀粉加白糖咸盐鸡精生抽米醋调成淀粉汁。根据自己口味品尝下，适当添加调料。
铁锅凉油放入尖椒段，大火煸至微糊，加葱姜蒜炒香，加入木耳炒半分钟，加入前面备好的彩椒杏鲍菇煸炒半分钟，加入调料汁，炒至收汁挂糊出锅。