奢侈秘制酸菜肉沫(1/3)
大蒜半个切片，泡姜切丁，云南弥渡酸菜半袋，芹菜蒜苗切段配盘。
起锅烧油7成油温，下红花椒8颗，放入肉沫翻炒一分钟，加入老抽调色。
加入酸菜大火炒10秒，放入其他配菜翻炒30秒，小火放入生抽，盐，鸡精起锅。