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麻辣儿菜(1/11)
儿菜全部洗净。
切条，加48克盐腌制。
晾至水份半干。
加味精、白糖、花椒面、干辣椒面、生抽、香油、熟油辣椒、少量白酒。
一般的普通白酒就可以。
加芝麻。
拌匀。
可以尝一下味道，不够的再加，需要腌制1天再吃才入味。
好吃又方便。
这种做法可以保存1个月时间。
快试试吧！