1. 花椒香叶八角桂皮 凉水泡半小时 2. 准备菜料（干料泡20分钟时候以下菜放凉油里）大葱段5个中间竖切横切段 紫圆葱小半个切丝 芹菜2根擦干水切段 胡萝卜切几片营养可不加 姜片3个 蒜片2瓣 香菜一把3根留根 3. 除了香菜和干料剩下的都倒入锅1斤凉的油中 开中小火慢炸出香，炸10分钟后把泡半小时了的干料捞出放油里 炸20分钟。 食材蔫吧了放香菜炸10分钟。最后所有食材都深色干巴了一共40分钟左右 捞出菜。装瓶吃一个月。

备菜

炸干巴的菜。