一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。
过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。
淡奶油，两个蛋黄（分离出蛋清），炼乳混合均匀，做成蛋挞液备用。
静置好的面团分成6份，每个约50g左右，搓圆放进硅胶蛋挞模具，将面团捏在模具里成蛋挞皮状。
光波炉版：
蛋挞皮放入玻璃烤盘，倒入调好的蛋挞液约8分满。烤盘放入光波炉底板，用光波组合一（光波组合键按2下）烤25分钟。
*中途记得将蛋挞前后换一下位置，烤的更均匀。
烤盘放入光波炉底板，用光波组合一（光波组合键按2下）烤25分钟。*中途记得将蛋挞前后换一下位置，烤的更均匀。
烤箱版：
烤盘铺硅油纸，放入蛋挞皮，倒入蛋挞液约8分满。放入烤箱中层。
松松脆脆的德式布丁挞出炉，满屋子都是香甜的味道呢~
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