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香啡恋人软欧面包(3/8)
面团揉至完全扩展阶段，28度醒发两倍大大约1小时15分钟。
分割5份收圆28度松弛30分钟。
取一个面团杆薄翻面撒上坚果葡萄干卷起底边捏紧。
28度醒发两倍大约1小时。
制作酥皮。
烤箱提前预热15分钟，表面挤上酥皮撒上杏仁片（我用椰子片代替)。
上火190度下火170度烤15分钟，最后5分钟观察盖锡纸下火调到160度。
趁热吃绝了。