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黑米牛奶馒头(5/14)
准备好黑米。
黑米放入高压锅中，加水压熟。
黑米蒸好，略放凉待用。
取出适当黑米放入揉面机中。
倒入牛奶、酵母粉。
加入中筋面粉。
将面揉匀均匀，开始发酵。
面发酵至两倍大，将面排气揉匀。
将面分成小面团，逐一揉圆。
篦子上抹上少许油，将馒头放在篦子上。
锅底放温水，盖盖儿醒发15分钟，发酵至两倍大即可。
大火蒸15分钟，焖3-5分钟，起锅。
香甜劲道的黑米牛奶馒头就上桌了！
越嚼越香甜。