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番茄肉酱面：永远经典的意面做法！(2/9)
1. 蘑菇，胡萝卜切成小丁。
2. 番茄去皮法：用开水烫一下番茄的表面。
3. 去皮后切成丁。
4. 煮意面。 （1）煮面的时候加一点盐； （2）捞出意面后过一遍凉水； （3）加一点橄榄油拌一拌。
5. 锅烧热，加油，放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒出香味，再放入猪肉末，炒制肉发白。
6. 加入西红柿一起翻炒，炒出汁。
7. 加一点热水，用盐、糖、生抽和老抽调味，再放入意面，煮至水剩1/3的时候关火。
8. 捞出装盘。
9. 大功告成