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抹茶奶酥吐司(7/18)
将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.
中种面团放入厨师机中，倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除（❗️黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）.
放入黄油.
揉至完全阶段. 约5分钟.（先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）.
揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.
抹茶奶酥：黄油软化加砂糖用打蛋器打匀
放入蛋液打匀.
放入奶粉和抹茶粉搅匀.
面团分成三份，揉圆️盖上保鲜膜松弛15分钟.
整形：面团擀成长条状翻面.
均匀的涂抹上抹茶奶酥.
从上至下卷好，放入吐司模中发酵至九分满.
表面刷上牛奶，撒上椰蓉，每份面团用剪刀剪开露出抹茶奶酥.
烤箱提前预热，上下火190度，放入吐司，（烘烤3-5分钟盖上锡纸防止上色过重）烘烤30分钟.（❗️烤到25分钟时取出看看是否熟了，避免不同烤箱的温度过高烤过） 烤好后立即取出面包，放在晾网上降温.
烤好了.
掰开可以拉丝哦
切面
完成图