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酥香可口!好吃不停的焦糖核桃曲奇(14/15)
准备好需要的食材。
往锅中加入细砂糖和清水,中小火加热至冒泡,颜色变焦黄,糖浆浓稠。
放入熟核桃仁迅速拌匀,盛起放凉。
黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀按压,稍微拌一拌。
用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。
蛋黄分两次加入黄油中。
依次搅打均匀。
筛入低筋面粉,用刮刀拌拌。
放入先前制作好的焦糖核桃。
抓捏成团。
用保鲜膜包起,整理成圆柱形,入冰箱冷冻半小时。
冷冻完毕取出,用刀切成约6毫米厚度的片状。
入预热的烤箱中,上下火175度约15分钟。
香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了!
一起试试吧!