#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包(
3
/10)
除了盐和黄油以外的材料混合搅拌,搅拌至有三成筋度加入盐,搅拌至7成时加入黄油,具体可参照
打好的面团,一发,发至2倍大
手指插进去,洞口不塌陷不回缩,就可以了
分割50g~80g一个,我这个是50g
滚圆,松弛15分钟
松弛好的面团,再次排气滚圆,放入烤盘,进行2发
发酵好的面团,提前10分钟预热烤箱,上下火180度
上下火180度,烤18分钟
好香,黑芝麻的香,椰子的香,给孩子做香蕉花生酱三明治最搭了
赞