无糖蛋清溶豆(3/6)
将奶粉,酸奶,玉米淀粉搅拌无颗粒状态
蛋清滴入醋或者柠檬汁,打发硬硬尖角
将打发好的蛋清挖去酸奶糊中,不能搅拌打圈,以翻拌的手法,以免消泡
装入裱花袋
大小基本一致的小溶豆,放入预热好的烤箱,80度烤40分钟,根据自家烤箱情况,低温烤,开始变色打开烤箱看看变硬了就行了
每个烤箱的温度都不一样,最好时刻盯着,中途可以打开烤箱看看变硬的情况即可关掉