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卤猪肝(6/7)
猪肝加入10克料酒，用清水浸泡20分钟
锅中加入没过猪肝清水，加入姜片，八角，10克料酒大火煮开，转小火在煮3分钟关火，在闷20分钟就可以啦
碗中加入白糖，适量食盐，2勺生抽
加入适量辣椒酱
一勺醋
适量鸡精和麻油搅拌均匀就可以咯
猪肝切片，加入香菜，倒入调好的酱汁就可以来吃了