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西米露•芋头汤圆(5/10)
第一步:把所需的材料准备好 芋头 糯米粉 银耳 西米露
第二步:芋头切小块,锅里放水蒸熟我大概是蒸了8-9分钟 中火
第三步:蒸熟的芋头一定要趁热加入白糖,然后压成芋泥在搅拌一下这样糖才能均匀 (甜度多少 看个人喜欢吃什么甜度的自己掌控)
第四步:已经弄好的芋泥,放一旁备用
第五步:开始和面,到入糯米粉和一些芋泥加入少许水 用筷子搅拌 持续操作一边加粉 一边加水 (水的比例自己控制不要太稀)
第六步:面团就弄好了 就像这样光华不粘手,(还有我在和面的时候加了芋泥我想里外都有芋头的味道)这个也是看个人 如果你不喜欢面团有芋头味可以不加
第七步:面团做好,捏成小球搓圆压扁然后放些芋泥 包好在搓圆 就像图片这样 每颗里面都有芋泥
第八步:汤圆做好啦 西米露也是我煮好了但是没拍过程 银耳我也是提前泡好了
第九步:锅里烧水,沸腾后放入银耳和冰糖煮一会 在放入汤圆 ,待汤圆快熟的时候到入西米露和最开始弄的芋泥,因为第一次做所以汤圆有大有小 。
第十步:成品 一份芋泥西米露汤圆就做好啦 是不是蛮有食欲的