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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#麻薯软曲奇(17/18)
先准备好麻薯馅食材
先做麻薯面团，牛奶、糯米粉、玉米淀粉、砂糖，用蛋抽搅拌均匀
放入锅里隔水蒸15分钟左右
蒸好取出，趁热时加入黄油，搅拌均匀，黄油被麻薯面团全部吸收
揉成光滑麻薯面团
现在来做饼干部分，把饼干材料全部备好
把玉米淀粉、可可粉、糯米粉过筛
黄油软化加入糖粉
用打蛋器打发至蓬松状态
蛋液分两次加入，继续打发
打发蛋液完全吸收
倒入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、可可粉
用刮刀切拌，将粉类搅拌均匀至没有干粉颗粒
将麻薯面团和饼干面团分成15等份，取一份饼干面团压扁，放入麻薯团包裹好，撮圆，再压扁
摆放到烤盘上，烤箱预热160度
烤箱预热160度，烘烤15分钟，表面微黄上色，就可以出炉了
好香哦！摆好盘，来一张美照
外酥里糯，太好吃了