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捞汁加拿大北极虾(7/8)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
如图备料。
在锅中倒入生抽、盐、糖、香油，加入姜丝、美人椒碎、柠檬片和清水，开火熬煮捞汁。
粉丝温水泡软后，捞出垫在盘底。
捞汁熬好后，倒出备用。
另起锅，烧开水，加入姜片和料酒，将室温解冻后的加拿大北极虾稍微汆烫5秒。
将烫好的加拿大北极虾捞出装盘，放在粉丝上，虾头向外，摆成花形。
浇上刚才熬好的捞汁，就是这样啦！