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辣子蒜羊血(1/4)
蒜切沫，香菜切段，葱切丝，青椒切圈待用
羊血切成厚一点的块，凉水下锅，煮15分钟后出锅放凉
准备好的蒜末，葱丝，青椒圈，辣椒面，花椒面，十三香放在羊血上。热油淋在佐料上即可
最后放适量生抽，耗油，鸡精，盐，醋要多放一些，味道才会更好。一道酸爽十足，很解馋的陕西名小吃辣子蒜羊血就完成了。