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辣子蒜羊血(
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蒜切沫,香菜切段,葱切丝,青椒切圈待用
羊血切成厚一点的块,凉水下锅,煮15分钟后出锅放凉
准备好的蒜末,葱丝,青椒圈,辣椒面,花椒面,十三香放在羊血上。热油淋在佐料上即可
最后放适量生抽,耗油,鸡精,盐,醋要多放一些,味道才会更好。一道酸爽十足,很解馋的陕西名小吃辣子蒜羊血就完成了。