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杂炒(6/7)
白菜心竖着切几条，海螺丸子切两半，蒜切末
圆葱，甘蓝切，粉条热水烫软
蘑菇焯水
捞出来，过凉
牛肉切片
热锅凉油，油热花椒爆香，放入白菜心，蘑菇，海螺丸子翻炒，1200瓦翻炒，加入粉条加生抽翻炒，容易粘锅，大白菜比较少所以下水不多，可以锅中加一点点热水，一点点哦，要不容易糊。
快熟了，加入牛肉，和圆葱，甘蓝继续翻炒，要出锅的时候加少许盐，开始吃吧。生抽含有盐，所以别放太多盐。