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蒜辣滑蛋鸡肉(3/4)
鸡腿肉剔骨，加入2大勺料酒，2大勺生抽，1大勺糖，搅拌腌制10分钟。
锅里倒油，把腌好的鸡腿肉鸡皮朝下煎，煎到两面金黄后盛出来切块儿备用。
再把蒜粒和小米椒到锅里爆香，倒入腌肉的料汁，大火烧开后把鸡腿肉放进去，加一小杯水，盖上盖子中小火煮5分钟。
开盖后，倒上打散的蛋液，撒上葱丝就可以吃啦。