美极元宝虾(
3
/8)
将大蒜、洋葱、小葱、红椒切成末
将基围虾腹部划刀，剪去长须，冲洗沥干水份
将美极鲜味汁、白胡椒粉、料酒调成调味汁待用
锅中烧热油，将油温升至6成热（180度）放入基围虾炸熟捞出;再次将油温升至7成热（210度）放入基围虾经行复炸,当虾壳起硬发脆声时捞出沥油
锅中留底油，放入全部辅料煸香后，再放入炸好基围虾
淋调味汁大火翻炒
最后再喷上美极鲜味汁10克起香就可以啦
