提前1天做好中种面团：将鲜酵母加少量水融化，再加入其他材料，揉成没有干粉的面团，放入保鲜盒中盖好后室温发酵30分钟再放入冰箱冷藏发酵12-17小时，至中间呈丰富的蜂巢状。
将主面团中除黄油和盐外的材料加入厨师机搅拌桶，再将冷藏发酵好的中种面团剪小块加入。
卡士CM707厨师机，开启1档揉1分钟聚成团后转4档揉面。
黄油吸收后加入盐，转4档揉面，面团揉至非常光滑，有很好的拉伸性状态。
卡士CF-100A发酵箱，提前预热温度设置28度，湿度75%，底部放入水盒加湿，面团放入进行松弛约30分钟。
松弛好的面团表面撒少量干粉，排气后擀开成长方形的薄片状。
卡士CF-100A发酵箱，提前预热温度设置32度，湿度85%，底部放入水盒加湿，面团放入进行二次发酵至约9分满。
卡士CO660智能烤箱，提前上下火210度预热好，预热完成提示音响后将吐司盒放入下层烤网，温度调整为上火160度下火200度，烘烤约25分钟。
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