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软FUFU的蜜豆烤饼#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#(1/12)
所有材料倒入搅拌缸，搅拌成光滑的面团。
面团密封发酵至2倍大，戳洞不坍塌不回缩。
分割成10个小面团，每个55克。
小面团拍扁，中间厚四周薄，包入20克蜜豆。
包好收圆。
收口朝下，间隔放入烤盘，进行第二次发酵。
烤箱提前预热180度。发酵好的饼胚放入烤箱，上面再压一个烤盘。
180度烘烤18分钟（根据实际调整）。
出炉。
掰开看看。
超级松软。
提前一晚烤好，第二天还是那么软。