准备：（今天做的是一个8寸蛋糕，也就是2个6寸的量！）
1.蛋黄糊（蛋黄6个➕玉米油60g➕牛奶75g➕低筋面粉85g）
2.蛋白霜（蛋白6个➕白糖60g➕白醋2滴）
3.奶油（淡奶油600g➕白糖40g）
1.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀后，加入过筛的低粉！这就是蛋黄糊。
2.把蛋白和白糖再加入2滴白醋或柠檬汁，放到厨师机中打发至倒盆不掉，出现小尖勾即可！这就是蛋白霜。
3.把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，注意不是搅拌，是翻拌！
4.从高处倒入模具中，振一下蛋糕糊中的大气泡！
5.烤箱提前预热，150度烤45分钟！
7.把600g淡奶油加40g白糖打发（我这个是微甜，喜欢甜一点的可以多加一点白糖！）
8.把芒果和草莓都清洗干净后，切好备用！
9.把脱模后的蛋糕对半切开，如果喜欢多层，可以多切一层，我这里只夹层一层！
10.一层蛋糕，一层奶油，夹心芒果丁，再一层奶油，一层蛋糕，最后奶油整个包起来涂抹（我涂抹奶油功夫不行，大家撮合看），最后帽子的草莓是对半切开的，鼻子草莓是整个的！眼镜用蓝莓放上去！
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