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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#海苔肉松纸杯蛋糕(4/9)
所有的食材都准备好
蛋白与蛋黄分离 在蛋黄中加入牛奶和烘焙用油搅拌均匀 筛入低筋粉 翻拌细腻至无颗粒状态
翻三次 将细砂糖放入蛋白中 用浩诗无线打蛋器 打发蛋白 至提起打蛋器出现小尖角状态 ，四个鸡蛋出现 这样的状态不到两分钟就可以啦
取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊当中 翻拌均匀 ，再将蛋黄糊倒回蛋白霜中 翻拌或者切拌成无颗粒的蛋糕糊
将海苔肉松倒入蛋糕糊中 ，略微翻拌
将蛋糕糊倒入小纸杯中 ，表面上少许的海苔碎
烤箱上下火160度 ，下层烘烤40分钟左右 ，不想上色太深就加锡纸
好吃的蛋糕就好啦
依然是细腻有湿润的口感