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给肉都不换的红烧蔬菜汤(3/6)
把所有蔬菜洗净,切大块 干香菇洗净就好,不要泡发
少量橄榄油,放入姜片,干香菇和新鲜香菇煸炒出香味
放入所有香料,稍微煸炒出香味 小火,不要把香料炒糊
放入冰糖和2大勺生抽,翻炒
锅里加大量水,把所有蔬菜放入锅内煮沸(除了油豆腐和小油菜),开盖煮沸后,放入油豆腐,并➕盐调味,中小火煮40分钟以上(如果开盖煮,需中途加水,以防煮干)
最后放入青菜,煮熟后就可以吃了,太香了(可根据个人口味,加点胡椒粉或辣椒面)